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Description
DESCRIPTION :
L’ail, Allium sativum, est une plante herbacée vivace de la famille des Liliacées. « Allium » provient du celtique « AlI » qui signifie « brûlant », en raison des propriétés de la plante et de la saveur de son bulbe et « sativum » signifie « cultivé ».
L’ail est originaire d’Asie Centrale. Cependant, sa culture est désormais largement répandue en Europe.
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